迎春学制茶 联动承非遗 ——医学部机关工会联合机关党委招标采购中心工会小组开展“三八”国际妇女节庆祝活动
发布时间：2024-04-25发布单位：医学部/党委医学工作部
为庆祝2024年“三八”国际妇女节，提升团队凝聚力，医学部机关工会联合机关党委招标采购中心工会小组于4月16日下午赴英德学习国家级非物质文化遗产代表性项目——“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，实现乐学结合。
每年国际妇女节正值南方踏青好时节，有别于以往爬山健步行庆祝的方式，今年经医学部机关工会委员商议，希望能“乐中学、学中游”相结合，从众多方案中挑选了“英德非遗采青”项目，并与机关党委招标采购中心工会小组联动开展活动。
据悉，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”于2022年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为广东名茶——英德红茶被誉为“世界第四大高香红茶”，不仅是中国国家地理标志产品，而且于今年入选首批中欧互认互保地理标志清单。英德红茶作为后起之秀，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。
本次活动地点坐落于英德碧落古茶场，周边田野山峰郁郁葱葱。大家一踏上茶山，便被翠绿的茶园所吸引。有着20多年制茶经验的周师傅是本次活动的指导老师。他详细介绍了茶叶的品种、生长周期以及采摘的最佳时机和采摘技巧。随后，大队伍踏上非遗传承之旅，开始采摘“一芽两叶”，并在老师的指导下，体验了传统手工制绿茶的全过程：杀青、揉捻、烘焙，亲身感受传统制茶技艺的精湛和独特魅力。
此次非遗采青之行，不仅让教职工们感受到春天与节日的气息，还对中国的茶文化有了更加深入的了解，增强了文化自信。两个单位的教职工纷纷表示，希望在以后的活动中能更多地了解和体验中华优秀传统文化，为加强文化遗产保护传承、弘扬中华优秀传统文化贡献自己的力量。